你好律师，倘若本人老家在中山市，想请教农村

具体操作：
1. 行政投诉：收集相关证据（如补贴政策文件、个人申请记录、未收到补贴的证明等），向东莞市卫健委提交书面投诉材料，并保留好投诉记录。等待卫健委的调查与处理，若不满意其处理结果，可向上级主管部门申诉。
2. 法律诉讼：若行政投诉未能解决问题，可咨询专业律师，准备诉讼材料（包括补贴政策文件、个人申请记录、未收到补贴的证明、行政投诉记录及结果等）。向法院提起诉讼，要求相关部门履行法定职责并赔偿损失。在诉讼过程中，需积极配合律师的工作，提供必要的证据与信息。
3. 调解与和解：在诉讼过程中或之前，双方也可尝试通过调解或和解的方式解决问题，以避免诉讼带来的时间与成本消耗。这通常需要双方都有一定的诚意与让步。
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处理方式：
从法律角度看，处理此类问题主要有两种方式：一是行政投诉，即向负责发放补贴的部门（如卫健委）或其上级主管部门投诉；二是法律诉讼，若行政投诉未能解决问题，可考虑向法院提起诉讼，要求相关部门履行法定职责并赔偿损失。
选择建议：建议先尝试行政投诉，因其程序相对简单且成本较低。若投诉无果，再考虑法律诉讼。
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在东莞，未收到农村独生子女补贴可向当地卫健委投诉。
分析：根据《人口与计划生育法》及相关政策，农村独生子女家庭有权享受一定的补贴。若补贴未按时发放，可能是相关部门执行不力或存在其他问题。此时，向当地卫健委（卫生健康委员会）投诉是合适的，因其负责人口与计划生育相关政策的执行与监督。
提醒：若多次投诉无果，或补贴长期未到位，表明问题可能较为严重，应及时寻求专业律师的帮助，通过法律途径维权。